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La idea inició por hacer este viaje a través de nuestra América latina, a lo largo del mismo se dieron otras oportunidades y se convirtió en algo más allá. Esta bitácora está destinada a compartir con ustedes, las locuras vividas a través de una larga e interesante travesía en la que hemos tenido la oportunidad de visitar un sinnúmero de pueblos y ciudades de diversos países, ojalá la disfruten... y dejen sus comentarios que vamos a estar muy gustosos de leerlos.
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agosto
(17)
Qué son guamas? se me antojaron. Machucar en México es apachurrarse un dedo, por ejemplo, con la puerta...eso se come? La niña de la rosquilla es una belleza, casi como aquella nena comiendo elote en Tepozotlán, te acuerdas?. Cuando al fin se estén en paz, deberías considerar hacer un apartado de fotos con nuestros niños...y sigo leyendo
ResponderEliminarMi querida Rocio, guama es una fruta, una vaina larga, en este caso verde su casacra, que al abrirla nos ofrece un sinnumero de semillas de piel blanca muy dule y que son riquisimas, te enviare una foto, o creo que hay una viejita en el slide que tiene una en la manno. Justo una cosa puede venir de la otra al decir machucar, es aplastar o moler en el mortero los platanos cocidos hasta hacer una masa uniforme y bien machucada, por eso el plato lleva ese nombre y lo de las fotos va no solo con niños, sino con varias cosas mas que son interesantisimas como por ejemplo... los carritos de comida callejeros.
ResponderEliminarUn beso y gracias por estar.